Khác
với giai đoạn trước, các bậc cha mẹ lo lắng thừa cân béo phì xuất hiện
chỉ ở thành thị, thì hiện nay tình trạng này cũng khá phổ biến ở nông
thôn.
Trước
đây, nhiều quan điểm cho rằng ăn nhiều đồ ngọt là nguyên nhân chính dẫn
đến thừa cân béo phì. Tuy nhiên, theo GS Phan Thị Kim - chủ tịch Hội
Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam: "Có nhiều tranh cãi về
việc ăn nhiều đồ ngọt sẽ dẫn đến thừa cân béo phì, nhưng đồ ngọt chỉ là
một trong số các yếu tố thôi, còn lại việc lười vận động mới là nguyên
nhân, ăn vào nhiều nhưng vận động nhiều thì không béo phì".
Theo
kết quả nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, dù năng lượng nạp vào vượt
khuyến nghị nhưng khẩu phần ăn của trẻ lại chưa đạt về thành phần, đặc
biệt về tỉ lệ chất xơ, trẻ lại sử dụng quá nhiều protein, chất béo...
Nghiên cứu này cũng cho thấy nhóm trẻ thừa cân béo phì có xu hướng tiêu thụ quá nhiều chất đạm.
Nhóm
nghiên cứu đề nghị cần tạo cho trẻ bữa ăn lành mạnh, cân đối về thành
phần dinh dưỡng, tạo sân chơi để trẻ vận động, chơi thể thao, đảm bảo
giấc ngủ hằng ngày cho trẻ.
Theo
TS Từ Ngữ - phó chủ tịch kiêm tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam:
"Trong các giải pháp để giảm trẻ thừa cân béo phì, dinh dưỡng và vận
động là hai giải pháp mà chúng ta có thể can thiệp, tác động, còn gen
thì chúng ta không can thiệp được. Chúng ta nên tập trung vào hai vấn đề
này: một là dinh dưỡng, hai là vận động".